ガス代の節約（毎日の料理編）

ガス代の節約（毎日の料理編）

　鍋やフライパン、やかんなどを火にかける時、底に水滴が付いていたら必ず拭きとるようにしましょう。

水滴が付いていると雫が蒸発するまで時間がかり、結果的にガス代もUPしっちゃいます。

　また、鍋やフライパンは底が大きなものを使うようにすれば、早く火が回りガス代の節約になりますよ。火は「中火」で。（中火・・・炎の先が鍋の底に当たるか当たらないくらいの火加減）

　お湯を沸かす時、強火だと火力を無駄に使っているように思いませんか？鍋の横から炎が飛び出てるのはもったいない。私は火が苦手なのでいつも確認してます。マッチをつけるのも実は苦手なんです。

　味噌汁など作る時、必ず鍋にフタをしましょう。
「あたりまえか・・・・・。」

早く沸騰するので、ガス代の節約になります。
私はよくだしをとるのに昆布を使ってその昆布をとるのをよく忘れてしまいます。
昆布の取り忘れに注意です。

後、落としぶたはしてますか？？

落としぶたをするとしないとでは調理の時間が違ってきますし、おいしさも違ってきます。
もちろんガス代も。煮物を作る時は落としぶたは欠かせません。

　落としぶたは、アルミホイルに穴をあけたものでもいいですが、毎回使って捨てているともったいないです。 落し蓋にもいろいろあって、落しぶたの「ブタ」にちなんだかわいいブタ鼻の落しぶたもあります。
　鼻から水蒸気が出てとても愛らしいです。