ガス代の節約（台所編）

ガスコンロ・余熱を使おう

　コンロはなるべく一つのコンロを使って料理するようにしています。 その方が、コンロは温かくなっているので余熱が使えます。
　また、鍋やフライパンもなるべく同じもので調理すれば、余熱が残ったままもう一品できますよ。 洗う手間も省けるし、面倒な私にとってはうれしい。
肉料理の後は、ペーパーでひと拭きしてから連続して料理してます。
朝の目玉焼きはほとんど余熱で作ってます。ベーコンなども余熱でOK！
　また、煮物も余熱で仕上げるとベスト。味がしみ込んでおいしくなりますよ。

ガスコンロVS電子レンジ

　温野菜はどちらで作りますか？？
私は、電子レンジ派です。
ガスコンロだとお湯を沸かすのに時間がかかってしまいます。 その点、電子レンジは500Wで1～2分くらい。それに味もおいしいです。
人参やジャガイモは、ほとんど先にレンジでやわらかくしてから調理してます。

　私の使っている電子レンジ（TOSHIBA)では、パスタが作れます。100gまでですが、鍋を使わず耐熱容器でゆで、その耐熱容器の中で たらこを和えてパスタができあがり。7分でできちゃいますよ。味は特別うまいってことはないですが、たまに食べたくなります。 レンジの方が楽だからレンジ派なのかも・・・。
　最近では、待機時の消費電力がかからないレンジもあるみたいです。まだ買ってない方はチェックしてくださいね。

毎日の調理　知ってお得①

　鍋やフライパン、やかんなど火にかける時、底に水滴が付いていたら拭きましょう。 水滴が蒸発するまで時間がかかるし、ガス代もかかっちゃいます。
　また、鍋やフライパンは底が大きなものを使うようにすれば、早く火が回りガス代の節約になりますよ。 火は「中火」で。（中火・・・炎の先が鍋の底に当たるか当たらないくらいの火加減）
　お湯を沸かす時、強火だと火力を無駄に使っているように思いませんか？鍋の横から炎が飛び出てるのはもったいない。 私は火が苦手なのでいつも確認してます。マッチをつけるのも実は苦手なんです。

毎日の調理　知ってお得②

　味噌汁など作る時、必ず鍋にフタをしましょう。早く沸騰するので、昆布の取り忘れに注意です。
後、落としぶたはしてますか？？落としぶたをするとしないとでは調理の時間が違ってきますし、おいしさも違ってきます。 もちろんガス代も。煮物を作る時は落としぶたは欠かせません。
　落としぶたは、アルミホイルに穴をあけたものでもいいですが、毎回使って捨てているともったいないです。 落し蓋にもいろいろあって、 落しぶたの「ブタ」にちなんだかわいいブタ鼻の落しぶたもあります。
　鼻から水蒸気が出てとても愛らしいです。

冷えたお茶は水出しから

　やかんでお茶を作るより、光熱費ゼロのお茶作りを。
冷えたお茶は、お湯を沸かさなくても水から作れちゃいます。
　作り方ですが、ガラスのポットに水を半分程度入れます。そこにお茶の葉を入れて、10回ほど振ってください。 振ったら水をいっぱいまで入れます。しばらく経つと、おいしいお茶のできあがり。 いつも麦茶はこの水出し方法で作っています。
　お茶によって水出しできないものもありますので、買う時に注意してくださいね。 お湯を沸かして作ったお茶は安心して飲めます。水出しのお茶を作るときは、必ずキレイな飲める水で作ってくださいね。